瘋狂小噗窩～有伴兒，才不怕孤單

還好成功了，再失敗噗媽就要退出江湖啦～

最近的食安問題實在頗教人害怕，連台灣之光－泡麵，還有最容易收服小人心的雞蛋布丁，通通中獎啦（氣）～

幾個媽媽朋友們，頻頻分享美味又簡單的食譜，這款鮮奶雞蛋布丁只要準備3樣食材再加一指神功（電鍋）就完成了唷！

鮮奶雞蛋布丁的材料：

雞蛋 2顆

鮮奶 400CC

細砂糖 30g

香草精 可有可無，去除蛋腥味

焦糖液 沒做....咱們走健康路線，所以用水果取代

道具：玻璃杯、濾網、蒸饅頭紙或錫箔紙（當成蓋子）

step1 加熱鮮奶，鮮奶邊緣開始起小泡泡時，就關火（鮮奶太熱沖進蛋液裡立馬變蛋花湯><）

step2 雞蛋&砂糖攪拌均勻

step3 慢慢地將鮮奶倒入蛋液中，此時還是要一邊攪拌

step4 鮮奶蛋液用濾網濾過一次，再倒入玻璃杯中，用蒸紙或錫箔紙當成蓋子蓋好

來了來了，重點來了重點來了～蒸的時候水要高過蒸盤（也就是說布丁杯要浸到水），然後鍋蓋跟鍋子中間放一根筷子留縫。

又來了又來了，重點又來了，只能蒸10分鐘，時間到立馬關電源，然後再悶10分鐘。

第一次試做的時候，火太大（沒留縫）+蒸太久，一整個變成〝爆炸蛋花湯〞....等我們聞到焦味時，已來不及搶救了，焦黑的鍋底好難清呀（哭）

See！這次我鎮守在電鍋旁，時間一到立馬拔插頭，悶的時間到立馬開鍋蓋，再加上用可愛的雞蛋杯盛裝，吼吼，加分不少耶！

濃濃奶香味的布丁，大功告成，用水果丁&葡萄乾取代焦糖液，也很美味且不易發胖唷～